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CURSOS OFERECIDOS - Superior de Tecnologia em Gastronomia

Por que Superior de Tecnologia em Gastronomia na Univs?

O Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da Univs visa a formao de profissionais conhecedores da cultura gastronmica com habilidades e competncias em cozinha geral e internacional, aptos para produzir, servir, planejar, empreender e aplicar tcnicas gastronmicas na criao, inovao, pesquisa e extenso de alimentos e bebidas, valorizando a gastronomia nacional, internacional e regional e proporcionando prazer gustativo alm de segurana alimentar. A Univs tem como preocupao desenvolver no aluno uma capacidade analtica e crtica, incentivando-o criatividade. Por isso, a grade curricular alinhada s necessidades e oportunidades mercadolgicas. O corpo docente, formado por profissionais altamente especializados, composto de professores atuantes no mercado, que levam para a sala de aula a experincia adquirida ao longo de sua carreira profissional.


Atuao Profissional

O gastrlogo formado pela Univs adquire um perfil de profissional com formao geral slida e humanstica, com capacidade para compreender questes ticas, cientficas e tcnicas relacionadas ao setor de servios alimentcios e reas relacionadas, atuando na organizao e administrao de restaurantes, hotis, bares, hospitais, buffets, resorts, cattering entre outros.


Modalidade: Superior de Tecnologia
Total de vagas: 50
Perodo: Noturno
Local: Unidade Central
Durao: 4  Semestre(s)
Informaes: 0800 039 0010



 
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